蒸蛋糕加热
蒸蛋糕加热的方法有以下几种:
蒸锅加热
将水加入小锅或蒸锅中,烧开后转中火。
将蛋糕放在蒸格或瓷碗中,放入锅内的蒸架上,盖上锅盖。
根据蛋糕的大小和厚度,蒸煮时间一般为每100克蛋糕5-10分钟,表面微热即可。
微波炉加热
在蛋糕上洒点水,然后放入微波炉中高火加热1-2分钟,观察蛋液状态,若未凝固,再以中火加热1-3分钟。
加热结束后,让鸡蛋糕在微波炉内静置1-2分钟,利用余温使内部完全熟透。
电饭煲加热
在电饭煲内胆中涂一层油,放入核桃仁、瓜子仁等干果。
将蛋糕糊倒入电饭煲中,按至煮饭加热档,约5分钟跳至保温,反复3-4次。
加热结束后,让蛋糕在电饭煲内静置2-3分钟再取出。
烤箱加热(适用于需要更高温度或更精确控制加热时间的情况):