香辣年糕家常小吃

香辣年糕是一道非常受欢迎的家常小吃，其独特的口感和丰富的风味让人回味无穷。以下提供几种不同的香辣年糕做法，供您参考：

1. 经典香辣炒年糕

食材：

年糕 200克

葱花 适量

蒜末 2瓣

干辣椒 适量

孜然粉 1勺

辣椒粉 适量

芝麻 适量

生抽 1勺

盐 少许

糖 少许

食用油 适量

步骤：

1. 年糕切成小块，如果是冷藏的年糕，先用热水稍微泡软。

2. 热锅中倒入适量油，放入年糕块，小火煎至表面微微金黄酥脆。

3. 锅中留底油，放入蒜末和干辣椒，小火煸炒出香味。

4. 加入煎好的年糕，加入1勺生抽、少许盐和糖，翻炒均匀。

5. 加入孜然粉和辣椒粉，最后撒上孜然粉、辣椒粉和芝麻，继续翻炒至年糕表面均匀裹上香料。

6. 出锅装盘，撒上葱花点缀。

2. 韩式香辣年糕

食材：