豆角凉拌饭怎么做好吃

豆角凉拌饭是一道简单又美味的家常菜，以下是一种推荐的制作方法：

材料准备

豆角：500克，选择新鲜、脆嫩的豆角，洗净后切成约4-5厘米长的段。

红椒：1个，根据个人口味选择辣度，洗净后切成细丝。

胡萝卜：半根，洗净后切成细丝。

大蒜：3瓣，剥皮后切成蒜末。

香葱：2根，洗净后切成葱花。

调料：

盐：适量

白糖：1茶匙

生抽：2汤匙

香醋：1汤匙

蒜泥：1汤匙

红油辣椒（辣椒油）：1汤匙（可选，根据口味调整）

花椒油：1茶匙（可选）

芝麻油：1茶匙

制作步骤

焯水

锅中加水烧开，加入一小勺盐和几滴食用油，保持水的颜色。