土豆胡萝卜煮鸡肉汤

土豆胡萝卜煮鸡肉汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡肉：500克（建议使用肉质鲜嫩的鸡腿肉或鸡胸肉）

土豆：2个

胡萝卜：1根

生姜：1块（切成姜片）

大葱：1根（切成段）

蒜瓣：3瓣（拍碎）

枸杞：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

料酒：1勺

清汤或水：适量

植物油：适量

其他调料（如生抽、老抽、白糖等）：根据个人口味添加

烹饪步骤：

准备食材

土豆去皮切块，胡萝卜切段。

鸡肉切块，用清水浸泡10分钟去血水，捞出沥干。

姜片拍散，葱段切段，蒜瓣拍碎备用。

炒制

锅中加入少量油，放入姜片和葱段爆香。