银耳可以放葱花吗怎么炒

银耳可以放葱花进行炒制，以下是一种简单的炒银耳方法：

准备食材

银耳：适量

葱：适量（切成葱花）

大蒜：适量（切成蒜末）

食用油：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

生抽：适量

米醋：适量（可选）

香油：适量

白糖：适量

辣椒面：适量（可选，如果喜欢吃辣）

处理银耳

将银耳用凉水浸泡30分钟左右，直到泡发变软。

用剪刀或手去掉银耳的根部，然后撕成均匀的小块，清洗干净后备用。

制作调料汁

在空碗中加入蒜末和辣椒面，浇上热油激发香味。

加入生抽、米醋、香油、盐、鸡精和白糖，搅拌均匀备用。

炒制

锅内烧水，水开后下入银耳，烫30秒左右捞出，过一遍凉水，控干水分。

将银耳放入盆中，加入提前准备的葱花。