土豆山药胡萝卜怎样炒菜

土豆山药胡萝卜炒菜的做法如下：

准备食材

土豆1个

胡萝卜1根

山药1根

熟肉（如猪肉或鸡肉）适量

葱1根

盐适量

酱油适量

十三香适量

橄榄油适量

花椒适量

黄瓜半根（可选，用于摆盘）

处理食材

山药去皮切片，胡萝卜切片，洗净。

土豆切片，洗净。

熟肉切片。

葱切葱花。

黄瓜对半切，摆盘用。

炒制过程

热锅放少许橄榄油，油热后放入一小把花椒，煸出香味后把花椒滤出来，留下花椒油。

将山药和胡萝卜煸炒，胡萝卜稍稍变色后放入土豆煸炒。