奶油蘑菇汤不加淡奶油版

不加淡奶油版的奶油蘑菇汤可以通过使用牛奶或其他植物奶来替代淡奶油，从而降低脂肪含量。以下是几种不同的做法：

使用牛奶代替淡奶油

用料：口蘑 3个，牛奶 30-50克，黄油 5-8克，盐 若干，面粉 2勺，水 200ml，虾仁 20克，洋葱 若干，白胡椒粉 若干。

做法：

1. 洋葱切碎，虾仁用料酒稍微腌一下，口蘑切片。

2. 锅中热油，把洋葱炒至熟透，再下口蘑炒一两分钟。

3. 最后放虾仁，变色盛出。

4. 锅里放黄油，融化后，放两勺面粉，炒到发黄，加入冷水，煮到越来越浓稠后，倒入炒好的食材，喜欢的话可以再洒一把玉米粒。

5. 最后加入牛奶，加盐，试试咸淡，洒上手磨白胡椒粉，可适量洒多一点，即可装盘。

使用其他植物奶

用料：口蘑 3个，黄油 20+15克，虾仁 80克，培根 2片，面粉 35克，水 250毫升，牛奶 250毫升，盐 适量，黑胡椒粉 适量或不加。

做法：

1. 锅里加入20g黄油，倒入虾仁、培根、口蘑片炒熟倒出。

2. 锅里加入15克黄油和35克面粉炒散后，加入250毫升水和250毫升牛奶煮沸。