肉夹馍都用什么调料做

肉夹馍的调料搭配可以根据个人口味进行调整，以下是一些常见的调料搭配建议：

盐：用于调味和腌制肉馅。

酱油：生抽和老抽，用于上色和增加鲜味。

料酒：去腥增香。

糖：白糖和冰糖，用于中和酱油的咸味和增加甜味。

葱姜蒜：用于提香去腥。

八角：增加浓郁的香气。

桂皮：提供温暖的香气。

香叶：增添层次感。

草果、花椒、干辣椒：增加麻辣味。

肉蔻、丁香、小茴香：提供复杂的香气和味道。

鸡精或味精：增加鲜味。

十三香：综合香料，提供丰富的味道。

蚝油：增加鲜味和光泽。

辣椒粉或辣椒酱：根据口味调整辣度。

香菜、葱花：用于装饰和增加风味。

卤肉料包：包括八角、桂皮、草果、肉豆蔻、高良姜、丁香、花椒、陈皮、白芷、香叶等，用于炖煮肉馅。

老卤汁：如果自己制作卤肉，可以使用之前炖好的卤汁。

酵母：用于发酵面团。

食用油：用于擀面饼时增加润滑。

肉馅：五花肉500克，生姜3片，大葱1根，八角2粒，香叶2片，生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水、辣椒粉（可选）

面饼：中筋面粉500克，温水250克，酵母5克，白糖10克，盐5克，食用油适量

调料包：小茴香、八角、花椒、陈皮、桂皮、干姜、白芷、丁香、香叶、肉蔻、白寇、红寇、香草、枳子、木香、白芷、山奈等

其他：鸡精、十三香、老抽、生抽、料酒、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、五香粉、盐、白胡椒粉、鸡精、香菜等

请根据个人口味进行适当调整，以达到最佳的口感和风味。