如何鉴别豆浆

鉴别豆浆的方法如下：

色泽

优质豆浆呈均匀一致的乳白色或淡黄色，有光泽。

次质豆浆呈白色，微有光泽。

劣质豆浆呈灰白色，无光泽。

组织状态

优质豆浆浆体质地细腻，稍有沉淀。

次质豆浆有沉淀及杂质。

劣质豆浆有结块，有大量的沉淀。

气味

优质豆浆香气纯正，无任何其他异味。

次质豆浆香气平淡，稍有焦糊味或豆腥味。

劣质豆浆有浓重的焦糊味、酸败味、豆腥味或其他不良气味。

滋味