苦瓜炒荆芥

苦瓜炒荆芥是一道具有独特风味的菜肴，结合了苦瓜的清爽口感和荆芥的青草香。以下是制作苦瓜炒荆芥的步骤：

准备食材

苦瓜：1根

荆芥：适量

大蒜：2-3瓣

姜：1小块

盐：适量

生抽：1汤匙

食用油：适量

处理食材

苦瓜洗净，去籽，切成薄片或小段。

荆芥洗净，切成小丁。

大蒜和姜切成末备用。

炒制

锅中放适量的食用油，油热后放入苦瓜片或段，翻炒至表面微微变软。

加入荆芥丁，继续翻炒，使荆芥的香味充分释放。

加入蒜末和姜末，炒出香味。

根据个人口味，加入适量的盐调味。

如果喜欢，可以加入1汤匙生抽，增加鲜味。