番茄排骨香菇面的做法

番茄排骨香菇面的做法如下：

准备食材

排骨：半条

鸡蛋挂面：适量

番茄：2只

青菜：适量

香菇：3只

葱、姜、蒜：适量

酱油、盐、鸡精等调味料：适量

处理排骨

排骨冷水下锅，焯水备用。

准备蔬菜和香菇

香菇切米字花，煮熟备用。

番茄切丁，青菜洗净备用。

煮面条

烧开水后下挂面，煮9成熟后过凉水备用。

炒制酱料

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄丁翻炒至出汁。

加入香菇片继续翻炒，让香菇充分吸收番茄的酸甜味。