红薯和南瓜能做芋圆吗

红薯和南瓜 能做芋圆。以下是一些具体的做法：

使用红薯和南瓜制作芋圆

将红薯和南瓜去皮后切成小块，蒸熟。

蒸好的红薯和南瓜捣成泥状，加入适量的木薯粉，揉成面团。

将面团分成小剂子，搓成球状，然后放入沸水中煮熟，直到芋圆浮起来并继续煮1-2分钟。

使用红薯、南瓜和芋头制作芋圆

将红薯、南瓜和芋头分别去皮切小块，蒸熟。

蒸好的食材捣成泥状，加入适量的木薯粉和白糖，揉成面团。

将面团分成小剂子，搓成球状，然后放入沸水中煮熟，直到芋圆浮起来并继续煮1-2分钟。

使用红薯和南瓜制作芋圆的替代方法

如果想要使用其他淀粉代替木薯粉，可以考虑使用莲藕粉或糯米粉。但需要注意的是，没有使用木薯粉制作的芋圆可能口感不会那么Q弹。

建议

在制作芋圆时，可以根据个人口味调整食材的用量，比如增加或减少糖分、木薯粉或其他淀粉的用量。