青椒鸡蛋焖面条

青椒鸡蛋焖面条是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

青椒 2个

鸡蛋 2-3个

面条 适量

大蒜 3瓣

葱 1根

生抽 2大勺

老抽 1小勺

蚝油 1大勺

黄豆酱 1大勺

淀粉 1大勺

盐 适量

白糖 少许

食用油 适量

鸡精 适量（可选）

香油 适量（可选）

制作步骤

调制料汁

在碗中放入生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、淀粉和半碗清水，搅拌均匀备用。

炒鸡蛋

锅中加油烧热，倒入鸡蛋液，快速炒散炒碎，盛出来备用。

炒青椒

锅中留底油，放入蒜末爆香，再倒入青椒丝大火翻炒至断生。