虾仁西红柿牛排
虾仁西红柿牛排是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
牛排：1块
虾仁：200克
西红柿：2个
洋葱：1个
黄油：适量
黑胡椒酱：适量
盐：适量
料酒：适量
葱：1根
姜：3片
番茄沙司：适量（可选）
制作步骤：
牛排处理
将牛排冲洗干净，放入清水中浸泡15分钟去血水。
将牛排切小块，放入冷水中加入少许料酒去腥。
水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水。
蔬菜处理
西红柿洗净切片，洋葱切丁。
虾仁洗净，开背去虾线。
煎牛排
锅烧热后放入适量黄油，融化后放入牛排块。
煎至两面金黄，根据个人口味调整熟度。