调料配方土豆

风味土豆配方

食材：

土豆：2个中等大小（约500克）

香菜：一小把（约50克）

葱：适量（切末）

蒜：2瓣（切末）

干辣椒：5-6个（根据口味调整）

花椒：一小把（约10克）

淀粉：适量

食用油：适量

调料：

生抽：2勺

香醋：2勺

蚝油：1勺

白糖：1勺

制作步骤：

准备土豆

土豆洗净去皮，切成薄片或块状。

放入清水中清洗两遍，去除表面的淀粉，沥干水分。

炒料拌土豆片

另起锅，加入少量油，放入葱末、蒜末、花椒、干辣椒段，用小火炒出香味。

倒入调好的料汁（生抽、香醋、蚝油、白糖），用中火收浓汤汁。