豆角肉包子蒸多长时间

豆角肉包子的蒸制时间主要取决于包子的大小和厚度。以下是一些具体的蒸制时间建议：

一般大小包子

中等大小的包子需要蒸10-15分钟。

大一些的包子可能需要蒸12-15分钟。

特殊做法的包子

如果采用二次醒发的方法，醒发好后水开后蒸15分钟，然后焖3分钟。

另一种做法是，包子冷水上锅，二次醒发约20分钟，点火后水开后蒸20分钟，关火虚蒸5分钟。

注意事项

蒸制时间不宜过长，以免豆角过烂影响口感。

在蒸包子前先将蒸锅加热至开水后再蒸，这样可以更好地保持包子的口感。

可以在蒸煮过程中打开蒸锅盖子检查一下，确保包子完全熟透。

综合以上信息，一般来说，豆角肉包子蒸15-20分钟即可熟透。如果包子较大或采用特殊做法，可能需要适当延长蒸制时间。建议在蒸制过程中注意观察包子的外观和口感，以确保包子蒸得恰到好处。