白菜跟西红柿

白菜和西红柿是两种常见的蔬菜，它们可以一起食用，并且有多种烹饪方法。

白菜和西红柿的营养价值

白菜含有丰富的膳食纤维、维生素C、硒等抗氧化成分以及微量元素钼，有助于增强免疫力、促进肠道健康、防止致癌物质的吸收和堆积。西红柿则富含维生素C、苹果酸、柠檬酸、果糖等成分，具有生津止渴的作用，对于热病伤津、口渴等有缓解作用。

白菜和西红柿的烹饪方法

西红柿炒白菜

材料：白菜250g，西红柿1个，油适量，盐适量，蒜适量，胡椒粉适量，番茄酱2勺，料酒适量。

步骤：

1. 白菜斜刀切成块，蒜切片，西红柿去皮，切成块。

2. 锅内放适量油，放入蒜片炒香。

3. 放入白菜块大火翻炒。

4. 炒至白菜软蔫时，放入西红柿块翻炒。

5. 炒至西红柿出汁时加料酒、胡椒粉、盐，两大勺番茄酱翻炒均匀。

6. 收汁，出锅装盘。

白菜西红柿豆腐汤

材料：白菜半颗，西红柿2个（中等大小），豆腐1块（约300克），香菜适量，食用油适量，盐适量，王守义十三香调味品。

步骤：

1. 准备食材：将西红柿洗净后切碎，留两片备用；白菜洗净后切块，豆腐切成大小适中的块，香菜切碎备用。