破壁机怎么打无渣豆浆

使用破壁机制作无渣豆浆的步骤如下:

选择豆子

选择新鲜、饱满的黄豆,用清水浸泡6-8小时,使其变软。如果使用干黄豆,也可以直接放入破壁机,但需要提前浸泡至少4小时,最好过夜,以确保豆子充分吸水膨胀。

准备水

根据个人口味,准备适量的水或其他液体(如牛奶、豆浆调味料等)。一般建议黄豆和水的比例为1:6至1:10,具体比例可根据个人喜好调整。

清洗豆子

将浸泡好的黄豆沥干水分,可以选择将黄豆放入蒸锅中蒸熟(蒸10分钟),这样可以去除豆腥味,使豆子质地更加细腻,从而打出的豆浆无渣。

放入破壁机

将处理好的黄豆和水(或其他液体)放入破壁机的豆浆杯中,根据破壁机的使用说明,将豆浆杯密封好,安装到机器上。

启动豆浆模式

打开破壁机的电源,选择适当的豆浆模式(有些破壁机有专门的豆浆功能模式),开始打豆浆。这个过程通常需要15-20分钟。

过滤豆浆

打磨完成后,如果追求更丝滑细腻的口感,可以使用细网筛或纱布将豆渣过滤掉。这样可以使豆浆更加无渣。

加热豆浆

将过滤后的豆浆倒入锅中,加热至沸腾,并注意不断搅拌,以防糊底。加热过程中可以根据个人口味适量调整冰糖的用量。

享用豆浆