炒剩馒头了
炒剩馒头是一道简单又美味的家常菜，可以搭配不同的配料和调料，根据个人口味进行调整。以下是一种常见的炒剩馒头的方法：
食材准备：
剩馒头 1-2个
鸡蛋 2-3个
大葱 1段（切碎）
青椒 半个（切丝）
盐 适量
食用油 适量
其他调料（如五香粉、黑胡椒粉、孜然粉、生抽等，根据个人口味添加）
做法步骤：
馒头处理
将剩馒头切成小方块或小丁，大小要均匀，这样炒出来的馒头才会更加美观和入味。
如果喜欢，可以将馒头块撕去表皮，这样蛋液能更均匀地粘在馒头上。
鸡蛋液调制
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，直到蛋液变得黄亮亮的。
将葱花和切碎的青椒加入鸡蛋液中，再次搅拌均匀，让鸡蛋液、葱花和青椒充分融合。
馒头裹蛋液
将切好的馒头丁倒进鸡蛋液里，用筷子轻轻翻拌，让每个馒头丁都均匀地裹上鸡蛋液。