刚买回来的菠菜怎么处理

刚买回来的菠菜处理步骤如下：

清洗菠菜

先择去坏的和黄的叶子，把菠菜根切下来，不过不要扔掉，因为菠菜根富含铁。

将菠菜根和茎分开洗，洗根的时候就像搓筷子一样，多洗几遍。

菠菜用清水泡10分钟，多次漂洗直到没有泥土为止。

存储菠菜

冷藏保存：买回家的菠菜先在室温下静置1天，除了让叶片的水分风干之外，也有助于农药挥发。接着直接用厨房纸巾包裹，再装进夹链袋，根部朝下摆放进蔬果室冷藏，可以保存4~7天左右。

冷冻保存：先把菠菜清洗、切段后，用盐水稍微汆烫，再分成一包包密封，放进冷冻库保存。冷冻菠菜使用起来相当方便，做成烘蛋、煮汤、煮粥等料理，都不需要事先解冻。

其他保存方法

如果买到的是根部已经被去除的菠菜，比较容易老化，保存期限较短，建议尽快吃完。

将菠菜用干净的纸包好后放进有塑料袋里，最好袋子不要太密封，然后放入冰箱下层，可保存五天左右。

将已经蔫了的菠菜浸泡在水里，可以恢复原样，所以说要尽快的吃完。

这些方法可以帮助你更好地处理和保存菠菜，确保其新鲜度和营养价值。