燕麦豆浆里
燕麦豆浆是一种 营养丰富且有助于健康的饮品,其结合了豆浆和燕麦各自的营养成分,具有以下特点和健康益处:
营养互补
豆浆富含优质植物蛋白、钙、铁等矿物质和大豆异黄酮等营养成分。
燕麦含有丰富的膳食纤维、β-葡聚糖、维生素B族等。
两者搭配,蛋白质与膳食纤维相互补充,既能提供饱腹感,又能满足人体对多种营养的需求。
促进肠道健康
燕麦的膳食纤维能促进肠道蠕动,帮助清理肠道垃圾,缓解便秘问题。
豆浆中的大豆低聚糖等成分有利于肠道内有益菌的生长繁殖,保持肠道通畅。
控制血糖和体重
燕麦中的β-葡聚糖可以延缓碳水化合物的消化吸收,使血糖上升速度变缓,有助于控制血糖水平。
燕麦和豆浆的高纤维、低热量特性,有助于控制食欲和减少热量摄入,适合减肥人士。
增强饱腹感
燕麦的膳食纤维吸水膨胀,在胃内形成较大体积,产生饱腹感,减少饥饿感。
提供全面营养支持
豆浆中的维生素和矿物质与燕麦中的B族维生素、矿物质等相互补充,共同为身体提供全面的营养支持。
制作方法
简单做法:将燕麦和黄豆一起放入豆浆机或破壁机中,加入适量的水,选择豆浆模式制作成燕麦豆浆。也可以先煮好豆浆,再将燕麦片加入豆浆中煮至浓稠。
丰富做法:将燕麦和豆浆混合后,加入水果、坚果等食材,制作成燕麦豆浆粥或燕麦水果豆浆,增加口感和营养。
注意事项
豆浆和燕麦虽然营养丰富,但也要注意适量,避免一次性摄入过多增加肠胃负担。
综上所述,燕麦豆浆是一种理想的早餐或日常健康饮品,适合各种人群,特别是需要控制体重、促进肠道健康或补充全面营养的人。