咋蒸糖包子
蒸糖包子的步骤如下：
准备面团
将面粉、酵母、白糖、水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行基础发酵，直到体积膨胀至原来的2倍。
如果没有时间进行基础发酵，可以直接将面团分成6份，揉圆后盖上湿布或保鲜膜松弛10分钟。
准备糖馅
将细砂糖和中筋面粉混合均匀。也可以加入核桃仁碎或其他坚果碎作为馅料的一部分。
包制糖包子
取一个松弛好的小面团，压扁后擀成四周薄中间略厚的圆面片。
在面片中间放上糖馅，然后包起来，使用类似包包子的手法，但不需要捏太多褶儿，最后收口朝下放在涂了油的蒸盘或蒸屉上。
二次发酵
将包好的糖包子进行二次发酵，如果有带发酵功能的蒸烤箱，可以在35℃下发酵40分钟左右（如果已经进行过基础发酵，二次发酵时间可能只需要25-30分钟）。
如果没有蒸烤箱，可以将蒸锅加小半锅水烧到冒热气后关火，将包子连同蒸屉放入蒸锅，盖上锅盖，使蒸锅中形成一个温暖的环境进行发酵。
蒸制
将发酵好的糖包子放入蒸锅中，注意包子之间保持一定间距，避免粘连。
如果使用蒸锅，先调小气蒸5分钟，再调大气蒸10分钟，直到包子体积膨胀且表面光滑。
如果使用蒸烤箱，直接将蒸烤箱设定为发酵模式，根据面团的发酵程度调整温度和时间。
注意事项
蒸糖包子时，刚开始一定要用小气蒸，避免火太大导致包子表皮起气泡。
糖馅中加入少量面粉，可以保持糖馅的可流动性，但又不会太稀。
蒸制过程中不要频繁开盖，以免影响蒸制效果。
通过以上步骤，您就可以制作出美味的糖包子了。祝您烹饪愉快!