四川酸萝卜的腌制方法

四川酸萝卜的腌制方法如下：

准备材料

萝卜500g

盐少许

胡椒粉少许

鸡精少许

糖少许

醋少许

生抽少许

花椒油少许

初步处理

白萝卜削皮，切薄片，加盐，抓软，腌十分钟。

调味汁制作

糖、胡椒粉、生抽、醋，调汁。

加少许花椒油。

腌制

把腌好的萝卜片与调好的汁倒在一起，再腌制十五分钟左右，可以上盘。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的四川酸萝卜了。希望这个方法对你有所帮助!如果有任何疑问或需要进一步的改进，请随时告诉我。