腌胡萝卜洋葱

腌胡萝卜洋葱的步骤如下：

准备食材

胡萝卜1根

黄瓜1根

洋葱半个

小米椒10个（可根据喜好调整）

冰糖或白砂糖10块

花椒20粒

盐适量

泡椒5个

白醋适量（约100ml）

凉开水适量

处理食材

胡萝卜去皮，切成条状。

黄瓜去皮，切成条状。

洋葱撕成块状。

初步腌制

将胡萝卜条和洋葱块放入大碗中，加入适量盐腌制15分钟，倒掉腌出的水。

混合调味料

在碗中加入花椒、小米椒、泡椒、冰糖、白砂糖，搅拌均匀。

倒入白醋和凉开水，摇匀。