螃蟹对待螃蟹怎么做

螃蟹是一种美味的海鲜，有多种烹饪方法。以下是一些常见的处理螃蟹的步骤：

准备一盆清水和一把旧牙刷。

将螃蟹放入水中，它会钻进水里。个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

抓住双钳，用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

蒸锅里放入水，姜片，白酒，盐。

将清洗好的螃蟹放在蒸笼上，腿朝上放置，以防蟹油流失。

冷水上锅，大火蒸20分钟即可。

蒸好的螃蟹即可享用，可以搭配蘸料如醋、姜末、葱花等。