清炒虾仁的做法土豆

清炒虾仁配土豆的做法如下：

材料准备

土豆两个

虾仁135克

干辣椒适量

葱段适量

料酒少许

生抽少许

盐少许

鸡精少许

土豆处理

土豆去皮，切成片或块，根据个人喜好选择。

将切好的土豆下入沸水中焯开断生至熟，捞出沥干水分。

虾仁处理

虾仁洗净，加少许料酒腌制10分钟。

锅中倒油烧热，下入腌制好的虾仁快速翻炒至变色，捞出备用。

炒制

烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。

接着，将焯熟的土豆倒入锅中翻炒一下。