动物奶油是反脂肪

动物奶油，也称淡奶油或稀奶油， 通常不含反式脂肪酸。它是从牛奶中提炼出来的，其脂肪含量一般在30%至36%之间。在传统工艺下生产的动物奶油不含反式脂肪酸，但具体是否含有反式脂肪酸还取决于提炼工艺。

相比之下，植物奶油（也称人造奶油）由于制造成本较低，曾被作为动物奶油的替代品。然而，植物奶油在制造过程中通常会产生反式脂肪酸，因此逐渐被各国所抵制。

乳脂奶油是由动物奶油和植物奶油共同制作而成，因此也含有一定量的反式脂肪酸，尽管不是全部。

综合来看，动物奶油一般不含反式脂肪酸，而植物奶油和乳脂奶油则可能含有反式脂肪酸。因此，在食用奶油时，应注意选择种类并控制摄入量，以维护健康。