牛角面包早餐

牛角面包是一种经典的早餐选择，以其独特的口感和丰富的口味深受喜爱。它不仅美味可口，还能提供丰富的营养，是忙碌早晨的理想选择。以下是关于牛角面包早餐的详细介绍：

外形：牛角面包外形像一只弯曲的牛角，因此得名。

口感：外皮酥脆，内部柔软，口感层次丰富。

口味：可以甜也可以咸，适合搭配各种食材如奶酪、火腿、鸡蛋等。

材料：高筋面粉、低筋面粉、干酵母、糖、蛋、植物黄油、牛奶等。

步骤：

1. 将除黄油外的所有材料入面包桶中，启动揉面程序，待面团光滑后加入软化的黄油，继续揉面。

2. 面团发酵至两倍大后，进行排气、分割、松弛等操作。

3. 将面团擀成长方形，分成等腰三角形，从宽边往顶角卷起，形成小牛角状。