鸡汤可以放菠菜豆腐吗吗

鸡汤里是可以放菠菜和豆腐的。以下是一些具体的做法和注意事项：

做法

豆腐冲洗一下，切片，放入淡盐水中浸泡10分钟。

菠菜用凉水浸泡10分钟，清洗干净切成段。

锅中加入鸡汤烧开，下入用盐水浸泡过的豆腐。

烧开后放盐调味，小火煮10分钟左右。

下入菠菜和胡萝卜片（刻出小花朵形状）。

烧开后煮一分钟关火，即可享用。

注意事项

草酸问题：菠菜含有草酸，而豆腐含有钙离子，两者结合可能产生草酸钙，影响钙的吸收并增加结石的风险。可以通过先用沸水焯菠菜一分钟来去除大部分草酸。

过敏问题：如果对菠菜过敏，则不建议添加。

综合以上信息，鸡汤里可以放菠菜和豆腐，但需要注意去除草酸和处理过敏问题。这样不仅可以享受美味的汤品，还能确保营养均衡。