冬瓜豆腐汤豆芽

冬瓜豆腐汤是一道营养丰富的家常菜,主要成分包括冬瓜、豆腐和豆芽。以下是几种不同的做法:

韩国泡菜冬瓜豆腐汤

材料:韩国泡菜1小碗、冬瓜半块、豆腐1小块、豆芽1小块、韩国辣椒酱1小把、油盐适量。

做法

1. 锅烧热,放入适量油,加入泡菜翻炒两下。

2. 加入冬瓜片翻炒两下。

3. 加入豆芽放入锅中翻炒两下。

4. 加入适量的水炖煮。

5. 加入1汤匙韩国辣椒酱。

6. 加入准备好的豆腐块,继续炖三分钟。

7. 最后加少许盐调味即可。

8. 倒入碗中,撒上葱花。

简易冬瓜豆腐汤

材料:冬瓜1小块、豆腐1块、粉丝1把、香菇5朵、木耳1小把、枸杞少许、食盐少许。

做法

1. 豆腐切块。

2. 油锅放葱末爆香。

3. 放入冬瓜煸炒。

4. 放生抽炒匀。

5. 放入豆腐。

6. 煮开放粉丝。

7. 用勺子搅拌均匀。

8. 盛出。

9. 小贴士:冬瓜切片要均匀,容易煮熟的;粉丝煮熟即可关火。

这两种做法都简单易行,不仅味道鲜美,而且营养丰富。冬瓜具有利尿、减肥、清热解毒等功效,豆腐中含有丰富的蛋白质,两者搭配不仅有助于补钙,还可帮助解暑。这款汤适合早餐食用,易于被人体消化和吸收,是减肥期间的理想选择。