冬瓜豆腐汤豆芽
冬瓜豆腐汤是一道营养丰富的家常菜,主要成分包括冬瓜、豆腐和豆芽。以下是几种不同的做法:
韩国泡菜冬瓜豆腐汤
材料:韩国泡菜1小碗、冬瓜半块、豆腐1小块、豆芽1小块、韩国辣椒酱1小把、油盐适量。
做法:
1. 锅烧热,放入适量油,加入泡菜翻炒两下。
2. 加入冬瓜片翻炒两下。
3. 加入豆芽放入锅中翻炒两下。
4. 加入适量的水炖煮。
5. 加入1汤匙韩国辣椒酱。
6. 加入准备好的豆腐块,继续炖三分钟。
7. 最后加少许盐调味即可。
8. 倒入碗中,撒上葱花。
简易冬瓜豆腐汤
材料:冬瓜1小块、豆腐1块、粉丝1把、香菇5朵、木耳1小把、枸杞少许、食盐少许。
做法:
1. 豆腐切块。
2. 油锅放葱末爆香。
3. 放入冬瓜煸炒。
4. 放生抽炒匀。
5. 放入豆腐。
6. 煮开放粉丝。
7. 用勺子搅拌均匀。
8. 盛出。
9. 小贴士:冬瓜切片要均匀,容易煮熟的;粉丝煮熟即可关火。
这两种做法都简单易行,不仅味道鲜美,而且营养丰富。冬瓜具有利尿、减肥、清热解毒等功效,豆腐中含有丰富的蛋白质,两者搭配不仅有助于补钙,还可帮助解暑。这款汤适合早餐食用,易于被人体消化和吸收,是减肥期间的理想选择。