花式卷做法
花式卷是一种非常有趣且富有创意的面点，可以通过不同的馅料和造型来满足各种口味需求。以下是一种基本的花式卷做法，以及一些常见的花式卷变体：
基础花式卷做法
食材：
面粉：250克
白糖：10克
干酵母：5克
葱花、胡萝卜碎末：适量
盐：少许
食用油：适量
制作步骤：
和面
将酵母粉、白糖与面粉混合，加水搅拌至棉絮状后，用手抓揉成光亮的面团，发酵成两倍大。
准备馅料
将胡萝卜、葱切成碎末备用。
擀面
将面团放在案板上揉搓，再擀成2毫米厚的长方形面片。
铺馅
往面片均匀地上撒上馅料和少许食用盐，再将面片从一边向另一边折叠3-4次成长条形面卷。
成型
将长条形面卷切成2厘米宽一段，每两个堆叠，并用筷子按压，再拧成自己喜欢的花样。
醒发与蒸制
将成型的花卷放到蒸锅上醒面15分钟后，蒸熟即可。
常见花式卷变体