豆腐多久熟

豆腐的煮熟时间主要取决于其 质地和块的大小。以下是一些具体的煮豆腐时间建议：

质地较嫩的豆腐：

水开后煮4-5分钟即可。

质地较老的豆腐：

水开后需要煮8-10分钟。

体积较小的豆腐块（如一两厘米见方）：

放入锅中煮五分钟左右就能熟。

体积较大的豆腐块：

煮的时间可以延长到七八分钟左右。

软豆腐（如嫩豆腐或日本豆腐）：

在开水中煮熟需要2-3分钟。

硬豆腐（如北豆腐或五香豆腐）：

煮熟时间可能需要5分钟左右。

为了避免豆腐煮烂，可以在煮之前将切好的豆腐放入锅中四面煎一下，这样可以让豆腐的外表变得更加坚硬，不易破碎。

总的来说，豆腐的煮熟时间范围较广，建议根据豆腐的具体质地和块的大小来调整煮的时间，以确保煮出的豆腐既熟透又保持口感。