马家呃呃香肠调料

制作马家呃呃香肠的调料包括：

盐：

100 - 120克，用于调味和防腐。

白糖：

100克，增添甜美与独特香气。

高度白酒：

100毫升，用于去腥增香。

白醋：

适量，用于提味。

料酒：

适量，用于去腥增香。

咖喱粉：

适量，增加独特风味。

黑胡椒粉和白胡椒粉：

适量，增加香气和口感。

肉蔻：

适量，增加香气和口感。

五香粉 （大茴香、小茴香、丁香、桂皮、八角）：适量，增加香气和口感。

胡椒粉：

适量，增加香气和口感。

花椒粉：

适量，增加香气和口感。