胡萝卜白菜炖鸡肉的做法
无水鸡肉蔬菜锅
食材
鸡腿2个
生抽1勺
蚝油1勺
淀粉1勺
黑胡椒粉适量
胡萝卜1根
白菜适量
海鲜菇适量
娃娃菜适量
蒜末适量
盐适量
鸡精适量
做法
处理鸡腿：
将鸡腿去骨切块，放入碗中，加入生抽、蚝油、淀粉和适量黑胡椒粉，充分搅拌均匀，腌制5分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道，变得鲜嫩多汁。
炒制配菜：
锅中倒入少许油，放入蒜末爆香，接着加入切好的胡萝卜片翻炒片刻，炒出胡萝卜的香甜味，使其营养更易被人体吸收。
依次加入食材：
放入白菜，铺平锅底，再倒入腌制好的鸡腿块，均匀地铺在白菜上，然后放入海鲜菇，最后再铺上娃娃菜，让各种食材相互搭配，层次丰富。
炖煮入味：
加入适量清水，没过食材的一半即可，中火慢煮20分钟，让各种食材的味道充分融合在一起。煮至汤汁浓稠，鸡肉熟透，蔬菜软烂，最后加入适量盐和鸡精调味，提升整道菜的鲜味。
白菜鸡肉煲
食材
白菜适量
鸡胸肉300克
胡萝卜适量
玉米粒适量
鲜豌豆适量
生抽适量