米饭用的什么米好吃
长粒米（籼米）
泰国香米：原产于泰国的长粒型大米，口感香糯，有独特的露兜树香味，适合煮饭或制作寿司等需要米粒分离的料理。
中国香米：通常种植在南方低纬度低海拔湿热地区，米粒细长，口感干爽有嚼劲，适合炒饭等料理。
圆粒米（粳米）
水晶米：主要种植在北方高纬度或低纬度的高海拔地区，米粒短小，口感软糯香甜，适合煮粥、制作饭团等需要米粒粘连的料理。
东北大米：如盘锦大米，米粒饱满，口感油润，咀嚼起来富有弹性，适合煮饭。
珍珠米：同样主要种植在北方，米粒短小，质地硬而有韧性，口感柔软粘稠，适合煮粥等料理。
其他优质大米
黑龙江五常稻花香大米：产自黑龙江省五常市，颗粒饱满，色泽清白透明，饭粒油亮，口感软糯香甜，回味悠长。
江西万年贡米：产于江西省上饶市万年县，外形美观，颗粒饱满，色白如玉，口感绵软香甜，香气浓郁。
云南遮放贡米：种植地位于云南省西部的遮放镇，色泽如玉，米饭清香可口，粘而不稠，软滑适口。
胚芽米：保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同，保留了米最重要的部分即胚芽，食用时营养且有嚼劲。