小青菜真实身份

小青菜，学名为Brassica rapa var. chinensis （Linnaeus） Kitamura，别名小白菜、青菜、油菜等，属于十字花科芸薹属，是一种一、二年生草本植物，原产于中国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。

小白菜是芥属栽培植物，茎叶可食，常作一年生栽培。植株较矮小，浅根系，须根发达。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或绿色，不结球。花黄色，种子近圆形。

小青菜是一种常见的蔬菜，具有很高的营养价值。它富含矿物质和维生素，能提供能量，保持机体的正常生理功能。多吃蔬菜水果有助于保持身体健康，可以有效降低心血管、糖尿病等慢性疾病的风险。

此外，小青菜还具有多种营养功效，如改善便秘、保持血管弹性、延缓衰老等。它为低脂肪蔬菜，且富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，促进代谢废物排出，改善便秘症状，适合减肥的人食用。

建议在日常饮食中适当增加小青菜的摄入量，以获取更多的营养成分和保健功效。