乌贼烧西红柿

番茄乌贼汤是一道营养丰富、口感清爽的菜肴，适合作为家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

番茄：200克

鲜乌贼：200克

姜：5克

葱：5克

盐：5克

绍酒：10毫升

素油：30克

制作步骤

准备食材

将番茄洗净，切成薄片。

鲜乌贼洗净，去黑色筋膜，切成4厘米见方的块。

姜切片，葱切段。

炒香姜葱

炒锅置大火上烧热，加入素油，烧至6成熟时，下入姜片和葱段爆香。

煮汤

注入清水600毫升，烧沸后加入番茄片和乌贼块。

用小火煮25分钟，直至番茄和乌贼熟透。

调味

加入盐、绍酒调味，继续煮5分钟后即可关火。

主治功效