砂锅米线原味调料

制作砂锅米线的原味调料主要包括以下几种：

高汤

原料：鸡骨架、猪大骨、葱、姜、蒜、料酒等。

制作步骤：将鸡骨架和猪大骨清洗干净，放入冷水锅中，加入葱、姜、蒜和料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时，直至汤色乳白。

底料

原料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱等。

制作步骤：将葱、姜、蒜炒香，加入干辣椒和花椒炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油。

调味料

盐：适量，用于调味。

鸡精：适量，用于提升鲜味。

胡椒粉：适量，用于增加辣味和香味。

辣椒油：适量，根据个人口味调整。