广西莲藕做法

广西莲藕的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

莲藕、排骨、姜片、葱段、盐、料酒等。

做法：将排骨切段，和姜片一起焯水去血沫。莲藕去皮切块，和排骨一起放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖煮，至排骨和莲藕熟烂，加盐调味即可。

莲藕、糯米、桂花、冰糖、红枣、枸杞等。

做法：糯米提前泡水，填入莲藕孔中，用牙签固定。将莲藕放入蒸锅中蒸熟，另起锅煮糖水，加入桂花和冰糖，将蒸好的莲藕放入糖水中浸泡片刻即可食用。

莲藕、油、盐、醋、生抽、老抽、水淀粉、葱等。

做法：莲藕切丁焯水，用盐、醋、糖、生抽、老抽调成汁，准备水淀粉。起油锅煸炒藕丁，放入糖醋汁翻炒，倒入水淀粉翻炒，最后撒上葱花即可。

莲藕、玉米粒、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、葱姜蒜等。

做法：虾仁剁成泥，玉米粒捣碎，与鸡蛋、淀粉、盐和料酒混合搅拌。莲藕切片煎至金黄，放入虾仁玉米糊中拍成饼状，再煎至两面金黄即可。

莲藕、胡萝卜、青椒、干辣椒、大蒜、生抽、盐、糖、香菜等。

做法：莲藕、胡萝卜和青椒切丝，锅中加油炒香干辣椒和蒜末，加入莲藕丝翻炒，调入生抽、盐和糖，继续翻炒至蔬菜丝熟软，装盘撒上香菜叶即可。

莲藕、五花肉、干辣椒、姜蒜、料酒、生抽、盐等。

做法：莲藕切片，五花肉切片，锅中加油炒香姜蒜和干辣椒，加入五花肉翻炒，再放入莲藕片，加料酒、生抽和盐调味，翻炒均匀即可。

这些做法各具特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。