鸡肝白萝卜胡萝卜

鸡肝、白萝卜和胡萝卜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是这道菜的详细做法和功效：

食材准备

鸡肝：4个（大约180克）

胡萝卜：1个

葱：适量

蒜：2瓣

姜：1片

鸡精：适量

盐：适量

油：适量

做法步骤

准备材料

鸡肝洗净，切成小块。

胡萝卜去皮，切成菱形或片状。

葱切段，蒜和姜切碎备用。

焯水处理

锅中倒入清水烧开后放入鸡肝焯熟，捞出洗净切成小块。

炒制

锅中倒入适量油烧热后放入蒜姜末爆香。

放入鸡肝翻炒至断生盛出备用。

锅中再倒入适量油烧热后放入胡萝卜翻炒至断生变软。

放入鸡肝翻炒片刻。

加入葱段翻炒均匀。