洋葱杏鲍菇炒香肠

洋葱杏鲍菇炒香肠是一道色香味俱全的美味佳肴，主要材料包括杏鲍菇、广式香肠、洋葱等，辅以大蒜、生姜、大葱等调料，通过炒制而成。

主要食材

杏鲍菇：口感鲜嫩，营养丰富。

广式香肠：带有独特的咸香，增加菜肴的风味。

洋葱：提供清香的口感，同时有助于消化。

辅料与调料

大蒜：增加菜肴的香气。

生姜：中和杏鲍菇的土味，增添风味。

大葱：提香增鲜。

植物油：用于炒制，使菜肴更加美味。

食盐：调整菜肴的基本咸味。

味精/鸡精：提升菜肴的鲜味。

酱油：增加色泽和风味。

制作步骤

准备食材：

杏鲍菇洗净撕成条，香肠切条，洋葱切丝，大蒜和生姜切片，大葱切葱花。

焯水：

杏鲍菇和胡萝卜焯水2分钟，香肠焯水1分钟，捞出备用。

炒制：

锅内放油，爆香葱姜蒜，加入香肠翻炒至微翘，再加入杏鲍菇和胡萝卜条翻炒。