适度剥洋葱
适度剥洋葱的方法如下：
撕洋葱表皮
先把洋葱外面薄薄的一层表皮撕掉。
洗净去两端切四瓣
去完表皮后洗净，把洋葱的顶部和底部切掉，用刀切成4瓣。
洋葱置水剥离
将这四部分洋葱置于水中，在水中分别剥成一片一片的即可。
切去两端并剥皮
将洋葱切去两端，切口要平整。将洋葱放在切口朝下的位置，用刀沿着洋葱的纵向切开。将洋葱的外皮剥掉，可以用手轻轻地撕开或用刀片轻轻地剥离。
切洋葱前准备
在剥洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再剥，就不会流泪了。
放微波炉稍微叮一下，皮好去，剥起来也不流泪。