小炒香辣鱿鱼丝怎么做

小炒香辣鱿鱼丝是一道色香味俱全的美味佳肴，制作起来也不复杂。以下是制作小炒香辣鱿鱼丝的详细步骤：

材料准备

鱿鱼丝：适量（根据个人口味选择新鲜或干鱿鱼丝）

干辣椒：适量（根据个人口味调整）

花椒：适量

生姜：适量，切片

大蒜：适量，切末

生抽：适量

老抽：适量

食用油：适量

糖：适量

盐：适量

白醋：适量

青红椒：各1个（切丝）

洋葱：半个（切丝）

大蒜：2瓣（切末）

姜片：适量

豆瓣酱：1勺

料酒：1勺

做法步骤

准备鱿鱼丝

将新鲜鱿鱼清洗干净，去掉外皮，切成细丝。如果使用的是干鱿鱼丝，先用水泡软，沥干备用。