生菜虾皮香菇猪肝

您提到的“生菜虾皮香菇猪肝”似乎是一个汤品或菜品的组合，但根据您提供的信息，并没有直接提到“生菜虾皮”这个组合。不过，我可以根据您提供的食材和已知的烹饪方法，为您推荐一道相关的菜品，并提供制作步骤。

推荐菜品：香菇猪肝汤

食材：

猪肝1小块

香菇2朵

洋葱少量

生菜1颗

胡萝卜一小段

食用油适量

盐适量

制作步骤：

猪肝处理

猪肝用洋葱蒸下，可以有效去除腥味，还能让猪肝带点洋葱的甜味。

蒸好的猪肝切片，放入汤里煮，可以使汤的口感更鲜美，没有腥味。

香菇处理

香菇洗净后切成片状，泡发后的香菇水不要丢弃，可以用于煮汤。

蔬菜准备

洋葱切成少量，生菜洗净，胡萝卜切成一小段。

煮汤

在锅中加入适量食用油，烧热后加入洋葱翻炒出香味。

加入香菇片继续翻炒片刻，然后加入适量的鸡汤或鲜汤。

放入蒸好的猪肝片，大火煮开后转小火煮几分钟。