脚蹬三轮车卖凉菜怎么样
脚蹬三轮车卖凉菜是一个可行的商业模式，以下是一些相关的信息和考虑因素：
市场需求
凉菜在夏天尤其受欢迎，因为它们是冷食，适合在炎热的天气中食用。
凉菜种类繁多，可以根据个人口味和季节变化进行搭配，满足不同顾客的需求。
经营方式
可以像一些成功的案例中那样，在三轮车上摆放多种凉菜，吸引路过的顾客。
可以采用按斤卖的方式，让顾客自由选择，增加顾客的购买体验。
价格策略
价格要合理，以吸引更多的顾客。例如，一斤凉菜10元，可以根据成本和市场情况进行调整。
可以通过提供优惠活动或特价菜品来吸引顾客。
卫生和安全
确保食品卫生和安全是至关重要的。可以使用玻璃遮盖来保护食物免受灰尘和汽车排气的影响。
定期检查食品的保质期，确保食品新鲜。
地理位置
选择一个人流量大、集中的地方进行摆摊，如商业区、居民区或学校附近。
避免在城管禁止的地方摆摊，以免被罚款或驱赶。