龙虾仁配菜

龙虾仁的配菜可以根据个人口味和创意进行选择，以下是一些常见的龙虾仁配菜推荐：

酱香龙虾仁

配料：

黄豆酱、生抽、老抽、料酒、白糖、食用油、水淀粉、盐、生姜、蒜末、红辣椒

做法：将龙虾仁清洗干净，去掉虾线，拍松备用。炒制时加入姜片和蒜末炒香，再加入龙虾仁翻炒至微变色，最后加入调好的酱汁和红辣椒段，勾芡收汁即可。

龙虾仁烧豆腐

配料：

嫩豆腐、青椒、红椒、姜蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油、鸡精、水淀粉、香葱

做法：清洗龙虾仁，焯水豆腐去腥。炒制时先炒龙虾仁和蔬菜，再煎豆腐，最后加入酱汁和水淀粉勾芡，加盐和鸡精提味。

香辣龙虾仁

配料：

辣椒粉、干辣椒

做法：将龙虾仁与辣椒粉和干辣椒一起炒制，适合喜欢辣味的食客。

虾仁炒鸡蛋

配料：

鸡蛋、韭菜、食盐、料酒、植物油、生粉

做法：虾仁腌制后与炒好的鸡蛋混合翻炒，最后加入韭菜段即可。

小龙虾配菜

配料：

香菜、大葱、圆葱、土豆、藕片、辣椒、鱼丸、肉丸、虾丸等