十五斤腊肉怎样放配料

制作十五斤腊肉的配料如下：

食盐

300克食盐。

香料

八角2-3颗。

花椒一小把。

香叶几片。

桂皮5克。

草果、陈皮、小茴香各适量。

干辣椒20-30克。

调味料

生抽两勺。

老抽半勺。

高度白酒5-6毫升。

白糖5克。

其他

五花肉15斤。

姜片、葱节适量。