凉拌豆角腐竹

凉拌豆角腐竹是一道简单又美味的凉菜，适合各种季节食用。以下是制作凉拌豆角腐竹的步骤和所需材料：

材料

豆角：150克

腐竹：90克

蒜蓉：20克

生抽：10克

盐：3克

香油：5克

红椒（可选）：适量

小米椒（可选）：4-6个

香醋（可选）：1汤匙

清香白米醋（可选）：1汤匙

食用油：适量

芝麻（可选）：适量

辣椒粉（可选）：适量

花椒（可选）：适量

白糖（可选）：适量

香菜（可选）：适量

步骤

准备食材

豆角洗净，焯水后切小段。

腐竹加水泡软，焯水后切小段。

蒜蓉、红椒、小米椒（如使用）切碎。