莲藕紫菜猪肉饼的做法
莲藕紫菜猪肉饼的做法如下：
食材准备
莲藕1节
猪肉200克
紫菜适量
鸡蛋1个
姜末适量
葱花适量
盐、糖、生抽、胡椒粉、生粉、面粉少许
食用油适量
食材处理
莲藕去皮切成粒或丝，用清水浸泡片刻去除苦涩味，然后挤干水分。
猪肉剁成肉末，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精搅拌均匀。
紫菜提前用温水泡发，然后切碎备用。
制作面糊
将鸡蛋打入碗中，加入糖、生抽、盐、油、胡椒粉、生粉和少量面粉，搅拌均匀成糊状。
组合食材
将泡发好的紫菜切碎，与肉末混合均匀。
将莲藕粒加入肉末紫菜混合物中，搅拌均匀。