电饭锅怎么腌肉

使用电饭锅腌肉的方法如下：

食材准备

梅头肉500-800克

姜适量

葱适量

蒜适量

调料：

叉烧酱 3-4大勺

料酒 1-2勺

生抽 1-2勺

蚝油 1勺

蜂蜜 2勺

老抽 半勺

制作步骤

处理食材

1. 将梅头肉用清水浸泡半小时左右，去除血水，然后洗净，沥干水分。

2. 在肉上划几刀，方便入味，也可以用叉子在肉上扎些小孔。

3. 将姜切成片，葱切成段，蒜切成末备用。

腌制肉品

1. 把处理好的梅头肉放入一个大碗中，加入姜片、葱段、蒜末、料酒、生抽、蚝油、叉烧酱、蜂蜜和老抽。

2. 用手将调料和肉充分抓匀，确保肉的每一处都能裹上调料。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制12-24小时，腌制时间越长，肉越入味。

烹饪过程